1396/12/22 - چرا توجه به ترکيب جمعيت‌شناختي براي هتلداران مهم است؟
هرسال در اجلاسي که در ميامي فلوريدا برگزار مي‌شود تلاش مي‌شود که مشکلات صنعت هتلداري بين‌المللي با بحث و بررسي و نظرسنجي و راي‌گيري مشخص شود. در سال 2017 بحث‌هاي عميقي در خصوص 100 موضوع و مشکل مختلف که جامعه هتلداري با آن روبه‌رو است، صورت گرفت و درنهايت 10 موردي که بيشترين تاثير را در اين صنعت طي سال گذشته ميلادي داشته، شناسايي شد. در اين مقاله و سلسله مقالاتي که با اين عنوان است سعي مي‌شود به‌طور مختصري اين عوامل معرفي شود تا با شناسايي راهکارها بتوان تا حدودي بر اين مشکلات فائق آمد. البته اعلام اين مشکلات در سطح صنعت هتلداري بين‌المللي بوده که سعي شده با بومي‌سازي بخشي از آن مشکلات دروني نيز در آن ديده شود. در اين مقاله موضوع «تغيير جمعيت و تاثير آن در روند گردشگري و هتلداري» مطرح شده است.
تغيير جمعيت جهاني و لزوم جمعيت‌شناختي با توجه به تاثير با اهميت آن بر تقاضاي جهاني و سمت‌وسوگيري عرضه کالا و خدمات، مي‌تواند يک چالش بااهميت در حوزه‌هاي اقتصادي و به‌ويژه گردشگري و هتلداري باشد. تغييرات قابل‌توجه جمعيت در سراسر جهان مي‌تواند باعث وجود چالش‌هايي درزمينه فرصت‌ها و تهديدات باشد. تغييرات جمعيتي در صنعت گردشگري بسيار بااهميت است و در صنعت هتلداري نيز تاثيرات مهمي به دنبال دارد. هتلداران با توجه به ارائه محصولات و خدمات، بايد يک استراتژي بلندمدت را که نيازها و خواسته‌هاي چند نسل را موردتوجه قرار مي‌دهد، مدنظر قرار دهند. در حال حاضر، هتلداران بايد طراحي و امکانات موردنياز خود را که نيازهاي ويژه مصرف‌کنندگان سالخورده و مسن، جوانان و حتي کودکان را تامين مي‌کنند در نظر بگيرند.
آنان حتي بايد به جنسيت ميهمانان خود توجه ويژه‌اي کنند و براي آنان برنامه‌هاي خاصي در نظر داشته باشند و در طراحي وفناوري هتل مورداستفاده قرار دهند. هتلداران بايد به جست‌وجوي راه‌هايي براي افزايش ميزان رضايتمندي همه سنين، جنسيت‌ها و گروه‌هاي اجتماعي بپردازند. توجه به عوامل جمعيت‌شناختي و ترکيب سني جهاني، منطقه‌اي و داخلي مي‌تواند بازار هدف را روشن‌تر در اختيار هتلداران قرار دهد تا آنها بتوانند برنامه‌ريزي بهتري براي انجام امور خود و همچنين آينده داشته باشند. به‌طور نمونه داده‌ها و پيش‌بيني‌هاي موجود نشان مي‌دهد اميد به زندگي تا سن 80 سالگي در دهه‌هاي آينده افزايش مي‌يابد؛ گرچه اين اميد در کشورهاي توسعه‌يافته و توسعه‌نيافته متفاوت از هم است اما چراغي براي برنامه‌ريزي است. مطالعات نشان مي‌دهد ترکيبي از افزايش طول عمر با کاهش باروري موجب افزايش رشد جمعيت افراد سالخورده و مسن خواهد شد.
پنج رويکرد
جمعيت‌شناسي مهم‌ترين عامل خارجي است که آينده گردشگري و هتلداري را شکل مي‌دهد. روند جمعيتي، تقاضا براي گردشگري و نيروي کار موجود را تغيير خواهد داد. صنعت هتلداري بايد بداند چگونه، چرا، چه زماني و چه خواهد شد. همچنين عواقب آن براي صنعت و استراتژي‌هايي که بايد در حال حاضر براي مقابله با اين تغيير در نظر گرفته شود بسيار مهم است. به باور کارشناسان درک پديده‌هاي جمعيت‌شناسي و گردشگري، تغييراتي که رخ مي‌دهد و استراتژي‌هايي که بايد اتخاذ شود، حياتي است. بهبودهاي قابل‌توجه در زمينه اقتصاد، سلامت و رفاه عمومي باعث افزايش سن متوسط جامعه شده و قطعا شاهد حضور بازنشسته‌هاي فعال‌تري بوده که نيازهاي فراواني ازجمله گردشگري را خواهند داشت. براي هتلداران مهم است که روند تغييرات جمعيتي را به‌خوبي شناسايي و با توجه به آنها برنامه‌هاي خود را طراحي و اجرا کنند. گرچه ايجاد امکانات موردنياز، نيازمند صرف هزينه و به‌ويژه زمان طولاني است اما برخي راهکارها وجود دارد که مي‌تواند اين موارد را تسهيل کند:
• استفاده از رويکرد طراحي جهاني که شامل کاهش ارتفاع تخت‌هاي اتاق‌ها، استفاده از نور و روشنايي بيشتر، استفاده از فونت‌هاي بزرگ‌تر در منوها و ايجاد تسهيلاتي براي دوچرخه‌سواري و... است که کم‌هزينه و به‌سرعت قابل دسترسي خواهد بود.
• استفاده از تجربه‌هاي مشتريان براي ارائه خدمات بهتر به مشتريان سالخورده.
• استفاده هر چه بيشتر از اتاق‌هاي پيشرفته؛ امروزه همه‌چيز در مورد دسترسي به اينترنت، محيط‌هاي بي‌سيم و تلويزيون‌هاي بي‌سيم که داراي صفحه‌نمايش لمسي روي ديوار است يک الزام است. هتلداران بايد تلاش کنند با استفاده از فناوري نه‌تنها در حوزه کسب‌وکار، بلکه در ارائه خدمات جهت اوقات فراغت ميهمانان اقدام کنند. پذيرش گسترده فناوري از سوي مردم عمدتا بر انتظارات مصرف‌کنندگان هتل تاثير گذاشته است.
• درحالي‌که ارائه خدمات مسافرتي بهداشتي که هدف قرار دادن جمعيت پيرامون مانند اسپاهاي طبي است افزايش مي‌يابد، بايد همواره هتل آماده ارائه پيشنهاد‌هايي شامل عناصري از ماجراجويي، معنويت يا مديريت استرس براي مسافران جوان‌تر باشد.
• و درنهايت، هتل بايد همواره آماده ارائه خدمات به يک گروه متشکل از افراد مختلف از گروه‌هاي سني و فرهنگي متفاوت باشد.
فقط با دانستن اينکه انگيزه‌هاي مشتريان هتل به ارزش‌هاي متعلق به نسل آنها وابسته است، هتل قادر خواهد بود خدمات خود را با توجه به نيازها، منافع و خواسته‌هاي آنها ارائه کند. اين دانش يک مزيت رقابتي کليدي است.
مسعود غلامي / مدرس دانشگاه
منبع : دنياي اقتصاد